Gurme brunch için önerilerimiz

Bu pazar arkadaşlarınız var mı? Ve neden onlara lezzetli bir brunch vermedin? Kahvaltı ve öğle yemeği arasında yarım, brunch şimdi bir zorunluluktur mutfak gurme ve dostudur. Acilen denemek için!

Bu Yazıda:

Aslen Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kafelerde, restoranlarda ve otellerde servis edilen brunch'un Fransa'daki evlerimizde yer almaya karar vermiş. Hafta sonları veya tatillerde, bulaşıkları geniş, aile ve arkadaşlar almaya hazır hale getiriyoruz. Zengin şekilde süslenmiş tabakları paylaşmak ya da tabaklamak için açık büfe şeklinde rahat ve arkadaş canlısı ruhunu seviyoruz. Kasılma kahvaltısı (İngiliz kahvaltısı) ve öğle yemeği (öğle yemeği), genellikle sabah geç saatlerde servis edilir. Kahvaltı yerine, en zorlu gurmeleri tatmin ederek akşam yemeğine kadar tutabilir. Salatalar, kesikler, kurutulmuş etler, kekler, meyve suyu, çay veya kahve... Brunch zengin ve eksiksiz bir yemektir. Ama en açgözlü misafirleriniz için nasıl baştan çıkaracaksınız? Başarılı bir brunch için gerekli olan nedir? Brunches'ın dünya turu, en iyi yemekler, atmosfer... Déco.fr'nin editoryal bölümü size her şeyi anlatıyor!

Brunch: Atlantik'teki kökenler

Gurme brunch için önerilerimiz: gurme

© Petit Pot de Beurre Fransa'da, brunch'ın takipçileri olduğu birkaç yıl oldu. Hafta sonu ya da tatil olsun, genellikle gerçekleşir 11 saat ile 14 saat arasında. Açık büfe olarak giyinmiş veya tabakta servis edilir, genellikle tatlı ile başlar. Başlangıçta, bu yemek şekli Amerika Birleşik Devletleri'nden. Geleneksel olarak otellerde ve restoranlarda servis edilen bu formül Pazar uyuyanlarına izin verdi (yalnızca bu da değil!) geç uyanmaya rağmen kendini geri almak. Sesli bir başarıdan sonra, daha sonra 80'lerde ülkemize ulaşmak için Birleşik Krallık'ta gelişti. Domuz pastırması, sahanda yumurta, patates kızartması, lahana salatası (soğuk salata ve lahana salatası) ya da krep... Çoğu zaman, geleneksel Amerikan brunch'ı çok besleyicidir. Ve çizgiyi korumak isteyen için mutlaka masum değil! Şık New York versiyonunda, şampanya veya hafif kokteyller gibi birkaç tatlı içeceğe uyar. Yan tatlılar, yine seçimde utanç var. Peynirli kek, havuçlu kek, kek, cevizli turta, lezzetli kekler ve kekler... Fransa'da çeşitli mutfak etkilerinden ilham almaktan çekinmiyoruz. Ama sonra, ideal Fransız brunch, tatlı mı yoksa tuzlu mu? Bu size kalmış! Ve neden ikisi de değil? Genel olarak, tatlı ile başlıyoruz, tuzlu ile devam ediyoruz... Bir tatlı olarak tekrar tatlı bir dokunuşla sona ermek için. Ağzını sulandırıyor mu?

Küçük dünya turları

Bugün, brunch'ın başarısı kanıtlamak için artık değil! Öyle ki, şimdi birçok ülkede formülü buluyoruz. Varyantlar eksik değil. Kanıtlar, bu brunch dünyası turu ile: *İngiltere: "Kuru fasulye", haşlanmış yumurta, ızgara domuz pastırması veya pastırma, küçük sosisler, domatesler, kızarmış ekmek, çörekler, kekler, marmelatlar, çaylar... *Kanada: yabanmersinli krep, fransız usulü tost, taze meyveli yoğurt ve ev yapımı granola, pastırma, yumurta "Bénédictine"... *İskandinav: füme balık, blinis, tarama, somon tartar, krem ​​fraiche, balık yumurtası ve taze peynirli kanepeler, yaban mersini reçeli, çavdar ekmeği, taze meyve suyu ve kahve... *İspanya: patatesli tortilla, serrano jambonu, manchego peyniri, chorizo, domates ekmeği, sütlaç, katalan kreması, bisküvi, sıcak çikolata... *Almanya: çubuk krakerler, patates krepleri, sosisler, sosisler, lahana, kara ekmek dilimleri (veya mısır gevreği), peynir, reçel... *Çin: buharda pişmiş köfte, kızarmış et, tavada kızartılmış sebze köftesi, tatlı meyve börekleri, çay... *Meksika: bolca meyve (portakal, karpuz, ananas, papaya...), guacamole ve cips, avokado, kırmızı fasulye püresi, yumurta, biber, mısır, empanadas, quesadillas, fajitas...

İdeal brunch: tostlara ne servis edilir?

Gurme brunch için önerilerimiz: için

© Okuyucular Digest İçecek seviyesinde kendimizi bir meyve suyuyla çekmemize izin veriyoruz. taze meyve yüzlü bir vitamin canlanması için. Çocuklar için lezzetli bir sıcak çikolata var. O zaman biz çıkar iyi bir çay veya kahve, sadece günün canlandırmasına hazırlanmak için. Ancak brunch, iyi bir mizah ve rahatlamanın gerekli olduğu ayrıcalıklı bir andır... Bu yüzden kendimize bir bardak hafif şarabımıza isteyerek izin veriyoruz. bazı baloncuklarya da yudumlamak için iyi bir kokteyl. İster yumruk, isterse bir mokoza, ister mimoza olsun, neden bu olayı işaretlemiyorsunuz? Sonuçta, iyi koşullarda, eğlenmenin bir zararı yok! Üstelik bu açıdan, Kanlı Mary (kokteyl domates suyu ve votka) akşamdan kalma mücadelesinde faydalı olduğu bilinmektedir. Ateşle ateşle savaşırken, ilgilendiğinize dikkat edin!

Zevkli tomurcukları ve öğrencileri tedavi etmek için bir gurme brunch

Gurme brunch için önerilerimiz: brunch

© Eggs.ca Lezzete gelince, optimum bir brunch için gerekli ürünler nelerdir? İdeal brunch hiçbir şeyi kaçırmayacağınız bir yemek. Onun kontrol listesinde, yeterince elimizde olduğunu kontrol ediyoruz. ekmekler ve hamur işleri. Bu, Spread'lerimizi eklediğimiz brunch'ın temelidir. Tatlı tereyağı / yarım tuz, reçel, bal, çikolata kreması, karamel, limon kreması... kayıp ekmek ve akçaağaç şurubu ile krep genç ve yaşlı memnun edecek. Biz de düşünüyorum meyve, çeşitli ve çok sayıda, canlılığımız için gerekli. Örneğin kuru meyveler, yoğurt ve granola ile evlenmek? Ancak ülke olması gereken bir ürün olmalıysa, yumurta. Haşlanmış, haşlanmış, çırpılmış, mimoza veya omlet, sen seç Ve eğer seçtiğimizde "Benedictine" yumurtaları mı? İki dilim İngiliz çöreği, bir dilim jambon, pastırma veya somon füme, haşlanmış yumurta... Hollandaise sosu (emülsiyon tereyağı limonu) ve işte! Vejeteryanlar için etin yerine güzel bir dilim domates geliyor. Kıskançlık yok. Protein teklifini tamamlamak için kendimize izin veriyoruz bazı kaliteli peynir ve şarküteri. Hat için çok kötü, ismine layık bir brunch için gerekli olan suçluluk duygusudur! Birkaç mesclun ve biraz patates kızartması Her şeye eşlik etmek için...% 100 garantili Regal. Sonunda düşünürüz büyük eğilim "Güç kazanı", bu güzel sunulan kase sabahları güçlendirilmiş hissetmek için ultra vitamin karışımı içeriyor! Tuzlu veya tatlı bir tarif şeklinde gelse de, küçük bir etkisi olur.

Başarılı bir brunch için sıcak bir atmosfer

Gurme brunch için önerilerimiz: gurme

© Maisons du Monde Ama hassas ve rahat bir atmosfere sahip olmayan brunch ne olurdu? Keyifli ve birleştirici, Brunch paylaşmanın sembolüdür. Ve partinin tüm hızıyla sürmesi için hoş bir dekor gerekiyor. Rahat ve uyumlu bir dekor oluşturmak için birkaç yumuşak dokunuş yeterli. arasında çiçekler bahçeden temizlenmiş (veya mahalle çiçekçisinden) doğanın gerekli dokunuşunu katacaktır. Aydınlatma konusunda ise yumuşak veya doğal ışıkları tercih ediyoruz. arasında mumlar Burada ve orada dekorunuza sıcak bir not getirecek. Mahallenizdeki en iyi brunch için koşuyorsanız, temellerini unutmayın! Gibisi yok güzel yemekler bulaşıkları büyük olanlara koymak. Yontma plakalar, hazırladığınız lezzetli yemeklere adalet vermez. Ve evet, hatta iyi sundu! Onun için onurlandırdığımızı düğün sofra takımı ya da çağdaş seramikte bir hizmet sunuyorduk. En iyi eğitim için, kişi başına en az bir bardak ve iki bardak mevcuttur. Sonunda tekstil kısmını kaçırmıyoruz. Beyaz bir masa örtüsü, kumaş peçeteler ve keten bir masa üstü... Güzel bir masa için çok fazla sürmez. Son olarak, atmosferi mükemmelleştirmek için küçük bir nota ne dersiniz? Bazı ruhu ya da caz parçaları, öğünleri noktalamak için. Bununla misafirlerini memnun etmemek imkansız! Bu hafta sonu gündemde hala hiçbir şeyiniz yoksa, neden bazı arkadaşları davet etmiyorsunuz? Artık bir brunch uzmanı olduğunuza göre, davetiyenizin çok takdir edileceğine bahse girmeye hazırız... Afiyet olsun!

Video:

Arkadaşlarınla ​​Paylaş:
Gurme brunch için önerilerimiz
⇡ Üst Katta